Ich wollte an mehreren Stellen schon vom Essen und Einkaufen in Japan berichten und habe irgendwie nicht die passende Stelle gefunden um fließend zu berichten. So bekommt dieses Thema nun einen eigenen kleinen Beitrag.
Wir haben, soweit es möglich war, wieder viel selbst gekocht. Angesichts des Angebots in Supermärkten und kleinen 7-11 Märkten o.ä. haben wir aber deb Eindruck gewonnen, dass es viele Japaner anders halten. Schon in Südostasien hatten wir ja den Eindruck, dass die Leute eher in die Garküche gehen als selber zu kochen. Hier scheint das ähnlich zu sein, nur gibt es keine Garküchen. Es gibt, wie in westlichen Großstädten auch, viele Restaurants, die hier vor allem Nudelgerichte, bzw. -Suppen anbieten. Udon, Ramen, Soba etc. Und Mc Donalds und Co haben es auch bis hierher geschafft.
Das besondere aber sind die endlosen Theken mit vorportionierten Convienintgerichten in jedem Laden. In den großen, gut sortierten Supermärkten beanspruchen sie eine Fläche von einer deutschen Obst- und Gemüseabteilung. Hier gibt es viel Sushi, eingelgzes Gemüse, Salate, Schnitzel, fertig portionierte Reispakete in 15 Geschmacksrichtungen, aber auch westliche Nudelgerichte. Zum Nachmittag und Abend gehen dann viele Menschen an den Reihen entlang und stellen sich ihr Abendessen zusammen.
Wir haben uns vor allem über fast überall erhältliches gutes und günstiges Sushi gefreut. Dafür muss man in Japan nicht unbedingt ins Restaurant gehen.
Wie auch bei den Fertiggerichten zu Hause sind die einzelnen Portionen wesentlich teurer, als wenn man sich Reis oder Nudeln selber kocht und die Portionsgrößen sind überall und gemessen an unseren Verhältnissen eher klein. Vielleicht ist das aber auch normal wenn alles andere hier auch kleiner ist. Was ich aber aber nicht verstanden habe ist, warum die Verpackungsgrößen anderer Lebensmittel so klein sind. Oft gab es drei Kartoffeln oder einzeln verpackte Tomaten zu kaufen. Wer kauft das?
In den gut sortierten Supermärkten gab es regslmeterweiße Sojasoßen, getrockneten Fisch, Algen und immer mindestens drei Regalreihen von denen ich nicht verstanden habe, was eigentlich darin steht.
Was es an jeder Straßenecke in vielfacher Ausfertigung gibt sind Getränkeautomaten. Die sind ziemlich selbsterklärend und wirklich überall zu finden. Moritz hat gelesen, dass Japan das Land mit der pro Kopf höchsten Dichte an Verkaufsautomaten ist. Das glaube ich sofort! Die Kinder haben sich immer gefreut wenn sie in einem der Automaten einen Kakao für sich gefunden haben. Der war, im Gegensatz zu Matcha Tee (großer Trend,der uns nicht schmeckt), selten zu finden.
Vor dem Haus sieht man, wie viele Automaten im Schnitt an einer Ecke stehen
